九蒸九晒，四十九天，把一味药材熬成食物。
九蒸九晒是黄精的传统加工方法：反复蒸制、晾晒，如此九次，前后历时数十日。
为什么要这么麻烦？
生黄精直接食用，口感麻涩，对部分人有刺激性。经反复蒸晒后，其性味和口感都会发生变化——这是传统加工的经验总结。
「把一味药材熬成食物」说的是这个转变：通过加工，让药材变得可以当作日常食物来吃。
四十九天，是九次蒸晒大致需要的时间。愿意花四十九天做一件事，这本身就是九华的风格——和那位抄经二十八年的和尚是一个路数。
（传统工艺介绍，非功效说明。）
九蒸九晒，四十九天，把一味药材熬成食物。
九蒸九晒是黄精的传统加工方法：反复蒸制、晾晒，如此九次，前后历时数十日。
为什么要这么麻烦？
生黄精直接食用，口感麻涩，对部分人有刺激性。经反复蒸晒后，其性味和口感都会发生变化——这是传统加工的经验总结。
「把一味药材熬成食物」说的是这个转变：通过加工，让药材变得可以当作日常食物来吃。
四十九天，是九次蒸晒大致需要的时间。愿意花四十九天做一件事，这本身就是九华的风格——和那位抄经二十八年的和尚是一个路数。
（传统工艺介绍，非功效说明。）